Campagna olearia 2012/2013

Olio Extravergine di Oliva del Salento

In autunno, come ogni anno, parte la CAMPAGNA OLEARIA 2012/2013, l'olio molito dalle olive fresche appena raccolte è ancora torbido, quindi prima di essere imbottigliato viene sottoposto a decantazione naturale in modo che i sedimenti (chiamati morchia) si possano depositare sul fondo.

L'olio extravergine d'oliva di frantoio estratto a freddo Chlorùddhi e Sciàleno non è sottoposto a filtraggio meccanico per lasciare inalterate le sue eccellenti qualità.

Per eliminare la maggior parte dei residui, con semplice decantazione senza utilizzare filtrazione meccanica, ci vogliono circa due mesi. Garantiamo che l'olio erxtravergine di oliva SALENTUM riposa in contenitori di acciaio inox, preservato dalla luce, dall'aria e dagli odori in luoghi freschi ed asciutti per conservare le sue caratteristiche organoelettriche (colore, sapore, aroma, ecc.).


Suggeriamo di prenotare l'acquisto dell'olio extra-vergine di oliva della campagna olearia 2012/2013 da subito per attendere la consegna nelle prime settimane di febbraio 2013.
Per esigenze più immediate è disponibile da subito l'olio extra-vergine di oliva della campagna olearia 2012/2013 imbottigliato con una minima decantazione che potrebbe presentare eventuali sedimenti che comunque non pregiudicano la qualità del prodotto, bensì ne garantiscono la genuinità.


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